选购油烟机不知道油脂分离度怎么行

油烟机是我们使用率非常高的厨房电器，随着新技术的开发，油烟机无论在外观上还是功能上，都朝着智能化和人性化的方向发展。在日常生活中，人们往往都比较关注油烟机吸力、静音、能效等指标，但很少有人注意过油脂分离度。近日，有网友在网络上发起的一项调查“炒菜油烟都去哪儿了？”也证实了这一观点。结果显示，参与调查的网友中有44.5%的网友认为炒菜时油烟被排到了室外，只有19.9%和5.1%的网友认为油烟躲在油烟机里和跑到油杯里。“炒菜油烟都去哪儿了？”也一度成为网上热门话题。

油脂分离度是什么？

所谓的油脂分离度是指吸油烟机在规定试验条件下，从油烟气体中分离出油脂的能力，是2011年与常态气味降低度一起写入"GB/T 17713《吸油烟机》的性能指标。按照GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%。油脂分离度成为吸油烟机能效标识的重要内容，意味着除了要满足吸油烟机能效标准的指标要求，上市销售的产品的油脂分离度必须达到GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定，即不得小于80%。

油脂分离度是影响吸油烟机效果的因素之一

　  业内人士介绍，油脂分离度其实并不是特别抽象的概念，举例来说，油脂分离度高的话，油烟机会将油脂从油烟中分离出，并收集到油杯中，而油脂分离过低的话，则会导致机器内油污沉积过多，也不好清理。

　　记者在市场上发现，许多油烟机产品都打出“大吸力”的招牌吸引消费者。不过，吸油烟机的组成部分有很多，影响其效果的因素也存在于各个环节，包括吸油烟机进风口大小、风量、吸油烟方式、油脂分离度等。但在这些因素中，并没有吸力这个指标。而吸油烟机商家对吸力的解释也各种各样，有人说吸力就是风量，风量越大吸力越大，也有人说吸力是综合了多项影响因素的概念。

　　根据国家此次标准规定，真正影响吸油烟机效果的主要因素有四个：风量、噪声、气味降低度、油脂分离度。它们都可以在产品说明书中看到。而销售人员口中听到*多的15、16、17等数值，一般就是指风量大小，它的单位为“立方米/分钟”。目前国内的吸油烟机风量大小一般在15立方米/分钟到20立方米/分钟之间，也有厂家会做到20立方米/分钟以上。

       能效高低与价格挂钩

       实际上，油脂分离度不仅跟油烟机的功效息息相关，更跟产品的销售价格产生着联系。

    在今年实施的《吸油烟机能效限定值及能效等级》标准里面规定了5个吸油烟机能效等级。其中，市场准入门槛为能效5级，能效1级为*高等级。而吸油烟机的节能评价值为能效2级，达到这一水平的产品被认定为节能产品。

　　销售人员表示，“能效等级越高越节能，当然使用的技术也就越先进，价格自然也就高了。像空调，能效等级高的就比等级低的卖得贵，别看外观差不多，耗电量差得远。”

　　有媒体援引业内人士分析指出，能效标识制度的实施势必会提高市场准入的门槛，会把没有技术研发能力、靠组装的小作坊企业淘汰，起到净化市场的作用。但在追求更高节能技术的同时，产品销售价格也会相应提高。